4月21日のDAIGOも台所～今日の献立何にする？～では、synkonカフェごはんの山本ゆりさんが、キャベツと豚肉のもつ鍋風の作り方を教えてくれましたので紹介します。
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【DAIGOも台所】キャベツと豚肉のもつ鍋風のレシピ 山本ゆり【4月21日】
Course: テレビServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
25
minutesCalories
523
kcalDAIGOも台所のキャベツと豚肉のもつ鍋風のレシピ。
Ingredients
新キャベツ 1/4個（300g）
豚バラ肉（薄切り） 200g
ニラ 1/2束
にんにく 2片
顆粒鶏ガラスープの素 大さじ1
味噌 大さじ1
しょうゆ 大さじ1
みりん 大さじ1
水 600ml
赤唐辛子（輪切り） 適量
塩 適量
こしょう 適量
ごま油 適量
すりごま 適量
Directions
- フライパンに鶏ガラスープの素、みそ、しょうゆ、みりんを入れ、分量の水を少しずつ加えて混ぜる。
- キャベツをざく切りにして①に加え、豚バラ肉を4cm長さに切ってのせ、ニラは5～6cm長さに切ってのせる。
- にんにくは皮ごと根元を切って耐熱皿に入れ、600Wの電子レンジで10秒ほど加熱する。
皮をむいて薄切りにしてニラの上にのせ、赤唐辛子の輪切りを入れ、蓋をして火にかけ、煮立ってきたら中火で5分煮る。 - 塩、こしょうで味を調え、仕上げにごま油をひとまわし入れて、すりごまを振ったら完成。
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まとめ
ぜひ試してみたいと思います。
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