【DAIGOも台所】豆乳ごまプリンのレシピ ダイゴ【5月3日】

Directions

• 粉ゼラチンは分量の水を加え、5分置いて戻す。
• 黒みつの黒砂糖と水を鍋に入れて火にかけ煮立ったら弱火にして、3分煮つめ、火を止めて冷ます。
• 鍋に豆乳、グラニュー糖を入れて火にかけて温め、①を加えて溶けたら火を止める。
• ボウルに練りごまを入れ、③を少しずつ注いで混ぜ、氷水に当て粗熱を取り、容器に流してラップをかけ、冷蔵庫に1時間以上入れ、冷やし固める。
• ④にきな粉と黒みつをかけ、ミントをのせれば完成。