【DAIGOも台所】開口笑(かいこうしょう)のレシピ ダイゴ【5月3日】

Directions

• ボウルにメープルシロップ、グラニュー糖、溶き卵を入れ、泡立て器で混ぜて溶かし、小麦粉とベーキングパウダーをふるい入れ、粉っぽさがなくなるまで合わせる。
• ①を取り出し、手に小麦粉をつけて棒状にまとめ、36等分して丸める。
• 卵白を手につけて②を丸め、半量はココナッツロングをつけ、残りにはいりごまをまぶす。
• 揚げ油を140度に熱して火を消し、③を半量入れ、中火にして5分くらいかけて、さわらないようにして揚げ、きつね色になったら火を強めて取り出す。
• 油をよくきり、器に盛ったら完成。