5月29日のDAIGOも台所～今日の献立何にする？～では、プロが考えた超美味しい家庭料理として、しらたきの明太和えの作り方を教えてくれましたので紹介します。
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【DAIGOも台所】しらたきの明太和えのレシピ ダイゴ【5月29日】
Course: テレビServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
15
minutesCalories
140
kcalDAIGOも台所のしらたきの明太和えのレシピ。
Ingredients
糸こんにゃく（しらたき） 200g
辛子明太子 70g
酒 大さじ1
しめじ 100g
いんげん 8本（40g）
しょうゆ 小さじ2
みりん 小さじ1
ゴマ油 大さじ1
Directions
- しめじは小房に分け、いんげんは4cm長さに切り、糸こんにゃくは3cm長さに切り、熱湯で1～2分ゆでてザルに上げる。
- 辛子明太子は中身を取り出して酒と合わせる。
- フライパンにゴマ油を熱し、しめじ、いんげんを中火で炒め、火が通ったら糸こんにゃくを加え、水分が飛ぶまで炒める。
- ③に②を加えてパラパラになるまで中火で炒め、しょうゆ、みりんを加えてからめ、器に盛って完成。
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まとめ
ぜひ試してみたいと思います。
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