5月30日のDAIGOも台所～今日の献立何にする？～では、プロが考えた超美味しい家庭料理として、鶏とアスパラのミモザ風の作り方を教えてくれましたので紹介します。
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【DAIGOも台所】鶏とアスパラのミモザ風のレシピ ダイゴ【5月30日】
Course: テレビServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
15
minutesCalories
300
kcalDAIGOも台所の鶏とアスパラのミモザ風のレシピ。
Ingredients
鶏もも肉 1枚（300g）
アスパラガス 8本
ゆで卵 1個
パルメザンチーズ（粉） 大さじ1
レモン（くし形切り） 2切れ
塩 適量
こしょう 適量
バージンオリーブ油 大さじ1+適量
Directions
- 鶏もも肉は水分をしっかり取って筋を切り、6等分に切って塩、こしょうする。
- フライパンにバージンオリーブ油大さじ1を熱し、鶏肉の皮目から中火で押さえながら4分焼く。
- アスパラガスの下半分の皮をむいて根本のかたい部分を折り、斜め半分に切る。
- ゆで卵をざるでこす。
- 鶏肉を裏返し、アスパラガスを入れて塩をふり、弱火で3分焼く。
- 器に⑤を盛り、卵、パルメザンチーズ、バージンオリーブ油をふり、くし形に切ったレモンを添えて完成。
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まとめ
ぜひ試してみたいと思います。
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