【DAIGOも台所】アスパラと牛ロースの煎り焼きのレシピ ダイゴ【5月30日】

5月30日のDAIGOも台所~今日の献立何にする?~では、プロが考えた超美味しい家庭料理として、アスパラと牛ロースの煎り焼きの作り方を教えてくれましたので紹介します。

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【DAIGOも台所】アスパラと牛ロースの煎り焼きのレシピ ダイゴ【5月30日】

【DAIGOも台所】アスパラと牛ロースの煎り焼きのレシピ ダイゴ【5月30日】

Recipe by きなこCourse: テレビ
Servings

2

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

15

minutes
Calories

339

kcal

DAIGOも台所のアスパラと牛ロースの煎り焼きのレシピ。

Ingredients

  • アスパラガス 6本

  • 牛ロース肉(薄切り) 4枚

  • ベーコン 2枚

  • ミニトマト 6個

  • 塩 適量

  • こしょう 適量

  • 片栗粉 適量

  • 油 適量

  • たれ
  • オイスターソース 小さじ1/3

  • 豆鼓醤 小さじ1

  • 砂糖 小さじ1/2

  • こしょう 適量

  • ごま油 小さじ1/2

Directions

  • アスパラガスは下半分の皮をむき、熱湯に塩を加えてゆで、冷水に落として水分を取る。
  • たれのオイスターソース、豆鼓醤、砂糖、こしょう、ごま油を合わせる。
  • 牛ロース肉を広げて塩、こしょう、片栗粉をふり、牛肉1枚の上にベーコンを置いて②を塗る。
    アスパラガスを斜めに置いて根元かららせん状に巻き、もう1枚の牛肉でアスパラガスの穂先が少し出るように巻く。
    これを2本作る。
  • ③の表面に片栗粉をつけてしっかり握り、フライパンに油適量を熱して中火で香ばしく焼く。
  • ④を取り出して一口大に切り、器に盛り、ミニトマトを添えて完成。
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まとめ

ぜひ試してみたいと思います。

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