5月31日のDAIGOも台所～今日の献立何にする？～では、プロが考えた超美味しい家庭料理として、トマトのマリネとすずきのソテーの作り方を教えてくれましたので紹介します。
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【DAIGOも台所】トマトのマリネとすずきのソテーのレシピ ダイゴ【5月31日】
Course: テレビServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
15
minutesCalories
378
kcalDAIGOも台所のトマトのマリネとすずきのソテーのレシピ。
Ingredients
すずき 2切れ
タイム（生） 2枝
にんにく 1/2片
フルーツトマト 3個（200g）
にんにく（みじん切り） 小さじ1/4
レモン汁 小さじ2
バージンオリーブ油 大さじ2と2/3
バジル（生） 大2枚
塩 適量
こしょう 適量
バージンオリーブ油 適量
Directions
- すずきにタイム、にんにくを置き、バージンオリーブ油大さじ1くらいをかけてラップをのせ、10～15分置いてマリネする。
- フルーツトマトを6等分に切ってボウルに入れ、にんにくのみじん切り、レモン汁、分量のバージンオリーブ油を合わせ、バジルをちぎって加え、塩、こしょうして軽く混ぜる。
- ①のすずきの油をふき、塩、こしょうし、フライパンにバージンオリーブ油適量を熱し、皮目から入れて、タイム、にんにくを加え、弱火でゆっくり焼く。
- 器に②とすずきを盛って完成。
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まとめ
ぜひ試してみたいと思います。
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