【DAIGOも台所】土鍋ごはんからのおむすびのレシピ ダイゴ【6月28日】

Directions

• 米を研いで洗い、ザルに上げて30分置く。
• ①を土鍋に入れ、分量の水を加えて強火にかける。
• 梅干しは種を取り、半分に切る。
• ②が沸騰したら、弱火で10～12分かけ、火を止めて10分蒸らす。
• 手を水でぬらして指先に塩少量をつけ、炊けたご飯を軽く握り、真ん中に穴を開けて梅干しを入れ、軽く握りながら形を整える。
• のりを巻きつけてから上に梅干しを少しのせ、器に盛って完成。