6月30日のDAIGOも台所～今日の献立何にする？～では、synkonカフェごはんの山本ゆりさんが、練りごま不要！担々麺の作り方を教えてくれましたので紹介します。
スポンサーリンク
【DAIGOも台所】練りごま不要！担々麺のレシピ 山本ゆり【6月30日】
Course: テレビServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
15
minutesCalories
721
kcalDAIGOも台所の練りごま不要！担々麺のレシピ。
Ingredients
中華麺（生） 2玉
水菜 適量
合いびき肉 120g
ごま油 大さじ1
おろしにんにく 小さじ1/2（チューブの場合4cm）
おろししょうが 小さじ1/2（チューブの場合4cm）
豆板醤 小さじ1（好みの量）
顆粒鶏ガラスープの素 大さじ1と1/2
みそ 大さじ3
すりごま（白） 大さじ5
水 600ml
豆乳※豆乳は調整でも無調整でもOK 200ml
すりごま（白） 適量
粉山椒 適量
ラー油 適量
Directions
- 水菜は4～5cm長さに切る。
- フライパンにごま油を中火で熱し、合いびき肉、おろしにんにく、おろししょうがを炒め、豆板醤を加えて炒め、鶏ガラスープの素、みそ、分量のすりごまを順に加えてその都度よく混ぜ、水を加える。
- 中華麺をかためにゆで、水気をきって②に加える。
- ③に豆乳を入れ、再び沸いたら器に盛り、すりごまと粉山椒をふり、水菜をのせ、ラー油をたらせば完成。
スポンサーリンク
まとめ
ぜひ試してみたいと思います。
コメント