7月10日のDAIGOも台所～今日の献立何にする？～では、プロが考えた超美味しい家庭料理として、鶏のめかぶ汁の作り方を教えてくれましたので紹介します。
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【DAIGOも台所】鶏のめかぶ汁のレシピ ダイゴ【7月10日】
Course: テレビServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
15
minutesCalories
307
kcalDAIGOも台所の鶏のめかぶ汁のレシピ。
Ingredients
めかぶ 80g
なめこ 100g
鶏もも肉 200g
長ねぎ 1/2本
しょうが（みじん切り） 15g
だし 600ml
みりん 大さじ2
塩 小さじ1/2
薄口しょうゆ 大さじ1
塩 適量
片栗粉 適量
油 適量
Directions
- 鶏もも肉は筋を切り、1cm厚さのそぎ切りにし、塩をふって片栗粉をまぶす。
- なめこは水でさっと洗って水気をきり、長ねぎは5mm幅の斜め切りにする。
- フライパンに油少量を熱し、長ねぎ、しょうがのみじん切りを中火で炒めて香りを出し、だし、みりん、塩小さじ1/2、薄口しょうゆを加えて煮立てる。
- ③に鶏肉、なめこを加えて火を通し、仕上げにめかぶを加え、ひと煮立ちさせて器に盛って完成。
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まとめ
ぜひ試してみたいと思います。
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