7月27日のDAIGOも台所～今日の献立何にする？～では、プロが考えた超美味しい家庭料理として、とろ〜り！キムチ肉じゃがの作り方を教えてくれましたので紹介します。
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【DAIGOも台所】とろ〜り！キムチ肉じゃがのレシピ ダイゴ【7月27日】
Course: テレビServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
25
minutesCalories
500
kcalDAIGOも台所のとろ〜り！キムチ肉じゃがのレシピ。
Ingredients
豚バラ肉（薄切り） 150g
ジャガイモ 500g
タマネギ 1個
ニンジン 1本（100g）
キムチ 120g
青ネギ 2本
ピザ用チーズ 70g
油 適量
- 煮汁【A】
だし 2と1/4カップ
砂糖 大さじ3
みりん 1/4カップ
しょうゆ 1/4カップ
Directions
- 豚バラ肉は4cm長さに切る。
- ジャガイモは3cm角に切り、水でサッと洗う。
- タマネギは縦に2cm幅に切り、ニンジンは乱切りにし、青ネギは5mm幅に切る。
- 鍋に油を熱し、豚肉を中火で炒め、表面が白っぽくなったら、ジャガイモ、タマネギ、ニンジンを加えて更に炒め、煮汁【A】のだし、砂糖、みりん、しょうゆを加え、落とし蓋をして15分煮る。
- ④にキムチを加えて2分煮て、青ネギ、ピザ用チーズを入れて蓋をし、チーズが溶けたら器に盛って完成。
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まとめ
ぜひ試してみたいと思います。
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