8月3日のDAIGOも台所～今日の献立何にする？～では、プロが考えた超美味しい家庭料理として、太刀魚のとろろポン酢の作り方を教えてくれましたので紹介します。
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【DAIGOも台所】太刀魚のとろろポン酢のレシピ ダイゴ【8月3日】
Course: テレビServings
4
servingsPrep time
5
minutesCooking time
15
minutesCalories
250
kcalDAIGOも台所の太刀魚のとろろポン酢のレシピ。
Ingredients
太刀魚（一切れ80g） 8切れ
シシトウ 8本
長イモ 60g
大根 100g
ポン酢 1/2カップ
青ネギ（小口切り） 2本
七味唐辛子 適量
塩 適量
こしょう 適量
小麦粉 適量
油 適量
Directions
- 太刀魚は背ビレの両面から包丁を入れて背ビレを取り、表面に5mm幅の切り込みを入れ、塩、こしょうをし、表面に薄く小麦粉をまぶす。
- シシトウは軸を切り取る。
- ボウルに長イモをすりおろし、おろした大根、ポン酢と合わせる。
- フライパンに油を熱し、太刀魚、シシトウを中火で香ばしく焼き、器に盛る。
③をかけ、青ネギの小口切り、七味唐辛子を振って完成。
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まとめ
ぜひ試してみたいと思います。
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