【DAIGOも台所】ささみ明太ハンバーグのレシピ ダイゴ【8月16日】

Directions

• ささみは筋を取り、5cm長さの細切りにする。
  辛子明太子は薄皮に切り込みを入れ、包丁の背でこそげ取り、青じそはせん切りにする。
• ボウルにささみ、明太子、青じそ、溶き卵、マヨネーズ、塩、片栗粉を入れて混ぜ、6等分にして手に油をつけて小判形に整える。
• フライパンにバージンオリーブ油適量を熱し、②を入れて中火で両面を2分30秒ずつ焼く。
• 器にサラダ菜を敷き、③を盛って完成。