9月19日のDAIGOも台所～今日の献立何にする？～では、プロが考えた超美味しい家庭料理として、鶏とかぼちゃの蒸しものの作り方を教えてくれましたので紹介します。
スポンサーリンク
【DAIGOも台所】鶏とかぼちゃの蒸しもののレシピ ダイゴ【9月19日】
Course: テレビServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
15
minutesCalories
325
kcalDAIGOも台所の鶏とかぼちゃの蒸しもののレシピ。
Ingredients
鶏もも肉 170g
かぼちゃ 100g
にんにく(みじん切り) 小さじ1
しょうが(みじん切り) 小さじ1
万能ねぎ(小口切り) 1本
- 鶏肉の下味
豆板醤 小さじ1と1/2
甜麺醤 小さじ1と1/2
しょうゆ 小さじ1と1/2
砂糖 小さじ2
五香粉 小さじ1/4
片栗粉 大さじ1と1/2
すりごま 大さじ2
Directions
- 鶏もも肉は筋を切って1㎝幅に切り、鶏肉の下味の豆板醤、甜麺醤、しょうゆ、砂糖、五香粉を合わせたところに加えて揉みこむ。
にんにくとしょうがのすりおろしを混ぜ、片栗粉を加え、すりごまをまぶす。 - かぼちゃは7㎜厚さの一口大に切る。
- 器にかぼちゃを敷いて鶏肉を広げてのせ、蒸気の上がった蒸し器に入れ、強火で12～13分蒸す。
- ③を取り出し、万能ねぎの小口切りを散らして完成。
スポンサーリンク
まとめ
ぜひ試してみたいと思います。
コメント