9月25日のDAIGOも台所～今日の献立何にする？～では、プロが考えた超美味しい家庭料理として、あさりと春雨の煮込みの作り方を教えてくれましたので紹介します。
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【DAIGOも台所】あさりと春雨の煮込みのレシピ ダイゴ【9月25日】
Course: テレビServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
15
minutesCalories
132
kcalDAIGOも台所のあさりと春雨の煮込みのレシピ。
Ingredients
あさり 20個
春雨 40g
ほうれん草 50g
豆鼓醤 小さじ1と1/2
中華スープ 150ml
オイスターソース 小さじ1
塩 適量
油 適量
Directions
- 春雨はたっぷりの熱湯につけて戻す。
- あさりは塩水につけて砂抜きをし、殻をこすり合わせて洗い、ほうれん草は6cm長さに切る。
- フライパンに油少量を熱して豆鼓醤を弱火で炒め、中華スープ、オイスターソースを加える。
春雨の水気をきって加え、強火にしてひと煮立ちしたらあさりを加え、蓋をして2分煮る。 - あさりの殻が開いたらほうれん草を加えてさっと煮て、器に盛って完成。
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まとめ
ぜひ試してみたいと思います。
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