【DAIGOも台所】なすのドリアのレシピ ダイゴ【10月5日】

Directions

• ベーコンは5mm角に切り、なすは5mm厚さの輪切りにする。
• グラタン皿にバターを薄く塗る。
• フライパンにバージンオリーブ油適量を熱し、ベーコン、玉ねぎ、にんにくのみじん切りを加えて中火でじっくり炒める。
  ご飯を加えて混ぜ合わせ、ブイヨン、ホワイトソースを加え、一煮立ちしたら塩、こしょうで味を調える。
• 別のフライパンにバージンオリーブ油適量を熱し、なすを強火で両面焼く。
• グラタン皿に③を入れ、なすをのせてトマトソースをかけ、バジルとモッツァレラチーズをちぎってのせ、230℃のオーブンで12分焼く。
• オーブンから取り出して器に盛って完成。