10月6日のDAIGOも台所～今日の献立何にする？～では、synkonカフェごはんの山本ゆりさんが、冷製アボカドクリームうどんの作り方を教えてくれましたので紹介します。
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【DAIGOも台所】冷製アボカドクリームうどんのレシピ 山本ゆり【10月6日】
Course: テレビServings
1
servingsPrep time
5
minutesCooking time
15
minutesCalories
469
kcalDAIGOも台所の冷製アボカドクリームうどんのレシピ。
Ingredients
冷凍うどん 1玉（180g）
アボカド 1/2個
マヨネーズ 大さじ2
めんつゆ（濃縮2倍） 大さじ1
刻みのり 適量
- 好みのトッピング
辛子明太子 適量
レモン 適量
おろしわさび 適量
Directions
- 冷凍うどんは耐熱皿にのせ、600Wの電子レンジで3分20秒加熱する。
- アボカドは皮を取ってボウルに入れ、フォークでつぶし、マヨネーズとめんつゆを混ぜる。
- トッピングの辛子明太子は皮に切り込みを入れて、中身を取り出し、レモン、おろしわさびと共に器に盛る。
- ①のうどんを冷水でしめて②に加えて和え、器に盛り、刻みのりをのせ、③を添えれば完成。
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まとめ
ぜひ試してみたいと思います。
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