【DAIGOも台所】無水チキンカレーのレシピ ダイゴ【10月18日】

Directions

• 炊飯器に洗ったお米、水、バター、ターメリックパウダーを加えて混ぜ、普通モードで炊く。
• 玉ねぎは繊維に逆らって薄切りにし、トマトは1cm角に切り、鶏もも肉は2cm角に切る。
• 鍋にサラダ油を入れて熱し、おろしにんにくとしょうがを加えて香りが出るまで弱火で炒める。
  玉ねぎを加えて透明になるまで炒めたら、カレー粉を加え炒める。
• トマトと塩を加えて中火で炒め、蓋をして時々混ぜながら弱火で15分煮込む。
• ④に鶏肉を加え、蓋をして更に弱火で10分煮込む。
• ⑤にガラムマサラを加えてサッと混ぜターメリックライスと共に器に盛り、パクチーをのせて完成。