10月20日のDAIGOも台所～今日の献立何にする？～では、synkonカフェごはんの山本ゆりさんが、コンビニのレジ横チキンの作り方を教えてくれましたので紹介します。
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【DAIGOも台所】レジ横チキンのレシピ 山本ゆり【10月20日】
Course: テレビServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
15
minutesCalories
680
kcalDAIGOも台所のレジ横チキンのレシピ。
Ingredients
鶏もも肉 1枚（350g）
水 大さじ2
しょうゆ 大さじ1
おろしにんにく チューブの場合1cm
おろししょうが チューブの場合1cm
塩 小さじ1/2
砂糖 小さじ1/2
ごま油 小さじ2
小麦粉 大さじ3
片栗粉 大さじ5
顆粒鶏ガラスープの素 小さじ1
黒こしょう（粗びき） 小さじ1/2
サラダ油 適量
Directions
- 鶏もも肉は4等分に切って、浅く切り込みを入れる。
- 袋に鶏肉、水、しょうゆ、おろしにんにく、おろししょうが、塩、砂糖、ごま油を入れてよくもみ込み、冷蔵庫に15分以上入れて下味をつける。
- 別の袋に片栗粉、鶏ガラスープの素、黒こしょうを合わせる。
- ②に小麦粉を入れてもみ込み、鶏肉を③の袋に移して、しっかり粉をまぶす。
- フライパンに5mmの深さまでサラダ油を入れて弱火から中火で熱し、鶏肉の皮目を下にして入れて3～4分揚げ焼きにする。
裏返して更に2分揚げ焼きにする。
油をきって、器に盛って完成。
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まとめ
ぜひ試してみたいと思います。
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