【DAIGOも台所】ねぎの牛肉巻きのレシピ ダイゴ【10月25日】

Directions

• 長ねぎは細かく切り込みを入れ、3等分に切る。
• 牛肉は広げて黒こしょうをふり、長ねぎを巻き、フライパンに油適量を熱して中火で焼く。
• 牛肉に焼き色がついたら、煮汁のだし、酒、みりん、しょうゆ、山椒の佃煮を加え、落とし蓋をして中火で10分煮る。
• ③の煮汁にとろみがついたら全体にからめて煮詰め、牛肉を取り出し、適当な大きさに切る。
• 器に④とベビーリーフを盛り、すりおろした大根とおろしわさびを混ぜて添えて完成。