【DAIGOも台所】サーモンの和風生春巻きのレシピ ダイゴ【10月26日】

Directions

• サーモンは7～8mm角の棒状に切り、ナンプラー、レモン汁をまぶして15分置く。
• キュウリは縦半分に切り、種の部分を取って斜め薄切りにし、タマネギは薄切りにし、ワカメは水で戻して食べやすく切る。
• ライスペーパーは水につけ、布巾にはさんで戻す。
• つけだれ【A】のスイートチリソース、マヨネーズを混ぜる。
• ライスペーパーの上に、青ジソ、サーモン、タマネギ、キュウリ、ワカメをのせて巻く。
• 器にサラダ菜、プチトマトを置き、3等分に切った生春巻きを盛り、別の器に④を入れて添えれば完成。