10月30日のDAIGOも台所～今日の献立何にする？～では、プロが考えた超美味しい家庭料理として、とろとろ白菜とつみれの煮ものの作り方を教えてくれましたので紹介します。
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【DAIGOも台所】とろとろ白菜とつみれの煮もののレシピ ダイゴ【10月30日】
Course: テレビServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
20
minutesCalories
331
kcalDAIGOも台所のとろとろ白菜とつみれの煮もののレシピ。
Ingredients
白菜 1/4株（300g）
豚ひき肉 150g
溶き卵 1/2個分
塩 小さじ1/3
みりん 小さじ1
薄口しょうゆ 小さじ2
片栗粉 大さじ1
水 大さじ2
いりごま（白） 大さじ2
青ねぎ 1本
- 煮汁
だし 800ml
みりん 大さじ1と1/2
薄口しょうゆ 大さじ1と1/2
塩 小さじ1/2
Directions
- 白菜は縦に2等分に切り、青ねぎは斜め薄切りにする。
- ボウルに豚ひき肉、塩を入れ、粘りが出るまで混ぜ、溶き卵、みりん、薄口しょうゆ、片栗粉、水、いりごまの順に加えてしっかりと混ぜる。
- フライパンに煮汁のだし、みりん、薄口しょうゆ、塩を加え、白菜を入れて強火にかけ、煮立ったら中火にして②を一口大に取って加え、落とし蓋をして10分煮る。
- ③を器に盛り、青ねぎをのせて完成。
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まとめ
ぜひ試してみたいと思います。
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