【DAIGOも台所】ロールキャベツのレシピ ダイゴ【1月17日】

Directions

• キャベツは水で洗い、耐熱ボウルに入れて、ふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジで3分加熱する。
• パン粉と牛乳を合わせておく。
• ①のキャベツの芯をV字に切り、みじん切りにする。
• ボウルに合いびき肉、キャベツの芯、溶き卵、分量の塩、こしょう、②を加えて混ぜ、4等分にしてまとめ、キャベツで筒状に包む。
• ④がちょうど並ぶ大きさの鍋にキャベツの巻き終わりを下にして並べる。
  トマトの水煮、ブイヨンを入れ、バター、塩、こしょうを加えて煮立て、蓋をして弱火で20分煮る。
• ⑤を器に盛って煮汁をかけ、パセリのみじん切りを振ったら完成。