1月24日のDAIGOも台所～今日の献立何にする？～では、プロが考えた超美味しい家庭料理として、鱈のパクチー風味の作り方を教えてくれましたので紹介します。
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【DAIGOも台所】たらのパクチー風味のレシピ ダイゴ【1月24日】
Course: テレビServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
15
minutesCalories
247
kcalDAIGOも台所のたらのパクチー風味のレシピ。
Ingredients
たら（2cm厚さの切り身） 300g
塩 小さじ1/4
こしょう 適量
小麦粉 適量
玉ねぎ 50g
香菜（シャンツァイ） 20g
油 大さじ1
- たれ
黒酢 小さじ1
ナンプラー 大さじ1
しょうゆ 小さじ1
りんごジャム 大さじ2
七味唐辛子 少量
Directions
- たらは塩、こしょうし、小麦粉をまぶす。
- 香菜は2cm長さに切り、玉ねぎは繊維に沿って薄切りにする。
- ボウルにたれの黒酢、ナンプラー、しょうゆ、りんごジャム、七味唐辛子を合わせ、玉ねぎ、香菜を加えて混ぜる。
- フライパンに油大さじ1を熱し、たらを皮目から強火で焼き、返して両面を焼く。
- 器にたらを盛りつけ、③をかけて完成。
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まとめ
ぜひ試してみたいと思います。
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