1月30日のDAIGOも台所～今日の献立何にする？～では、プロが考えた超美味しい家庭料理として、鶏とごぼうの炊き込みごはんの作り方を教えてくれましたので紹介します。
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【DAIGOも台所】鶏とごぼうの炊き込みごはんのレシピ ダイゴ【1月30日】
Course: テレビServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
45
minutesCalories
693
kcalDAIGOも台所の鶏とごぼうの炊き込みごはんのレシピ。
Ingredients
鶏もも肉 1/3枚（100g）
ごぼう 30g
にんじん 40g
油揚げ 1/2枚
米 2合
- 合わせだし
だし 450ml
みりん 大さじ1と2/3
塩 小さじ1/3
薄口しょうゆ 大さじ2と1/3
Directions
- ごぼうはささがきにして水に落として水気を切る。
にんじんは3cm長さ、1cm幅の短冊切りにする。
油揚げは余分な油をペーパータオルで取り、3cm長さ、1cm幅の短冊切りにする。 - 鶏もも肉は筋を切って1cm角に切り、熱湯にくぐらせて冷水に落とし、水気を取る。
- ボウルに合わせだしのだし、みりん、塩、薄口しょうゆを合わせる。
- 炊飯器に洗い米、鶏肉、ごぼう、にんじん、油揚げ、③を入れて炊く。
- 器に盛って完成。
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まとめ
ぜひ試してみたいと思います。
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