1月31日のDAIGOも台所～今日の献立何にする？～では、プロが考えた超美味しい家庭料理として、大豆の春巻きの作り方を教えてくれましたので紹介します。
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【DAIGOも台所】大豆の春巻きのレシピ ダイゴ【1月31日】
Course: テレビServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
20
minutesCalories
768
kcalDAIGOも台所の大豆の春巻きのレシピ。
Ingredients
大豆（ドライパック） 120g
青じそ 10枚
にんじん 20g
鶏ひき肉 100g
塩 小さじ1/3
しょうゆ 小さじ1
カレー粉 小さじ1
スイートコーン 40g
ピザ用チーズ 50g
春巻きの皮 10枚
揚げ油 適量
- のり
小麦粉 大さじ1と1/2
水 大さじ1
Directions
- 青じそは粗みじん切りにし、にんじんは5mm角に切る。
- 鶏ひき肉に塩を入れてよく練り、しょうゆ、カレー粉を加えて混ぜ、大豆、スイートコーン、にんじん、ピザ用チーズ、青じそを混ぜる。
- のりの小麦粉に水を2回に分けて加え、しっかり混ぜる。
- 春巻きの皮に②を10等分してのせて包み、③で留める。
- 150℃の揚げ油に④の春巻きを入れ、動かしながら弱火で約6～7分揚げ、強火にして色づいたら取り出し、油をきって器に盛ったら完成。
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まとめ
ぜひ試してみたいと思います。
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