【DAIGOも台所】蒸し器不要!茶碗蒸しのレシピ 山本ゆり【2月2日】

2月2日のDAIGOも台所~今日の献立何にする?~では、synkonカフェごはんの山本ゆりさんが、蒸し器不要!茶碗蒸しの作り方を教えてくれましたので紹介します。

スポンサーリンク
【DAIGOも台所】蒸し器不要!茶碗蒸しのレシピ 山本ゆり【2月2日】

【DAIGOも台所】蒸し器不要!茶碗蒸しのレシピ 山本ゆり【2月2日】

Recipe by きなこCourse: テレビ
Servings

2

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

15

minutes
Calories

99

kcal

DAIGOも台所の蒸し器不要!茶碗蒸しのレシピ。

Ingredients

  • しめじ 20g

  • 鶏もも肉 40g

  • かまぼこ(薄切り) 4枚

  • 卵 1個

  • 湯 160ml

  • みりん 大さじ1

  • 顆粒和風だしの素 小さじ1/2

  • しょうゆ 小さじ1/2

  • 塩 ひとつまみ

  • みつば 適量

  • 鶏肉の下味
  • しょうゆ 小さじ1

  • 酒 小さじ1

Directions

  • しめじは石づきを切ってほぐし、鶏肉は1.5cm角に切り、鶏肉の下味のしょうゆ、酒で下味をつける。
  • ボウルに卵を割り入れて溶きほぐす。
  • 別のボウルに湯、みりん、和風だしの素、しょうゆ、塩を入れて混ぜ、粗熱を取り、②に少しずつ加えて混ぜる。
  • 耐熱ココット2個に鶏肉、しめじ、かまぼこを入れ、③を茶こしでこしながら注ぎ、みつばをのせ、1個ずつアルミホイルをかぶせて蓋をする。
  • 厚手の鍋に深さ1cmほど水を入れて火にかけ、湧いてきたら、④を並べ、蓋をして弱火にかけ、10分経ったら火を止め、蓋をしたまま5分蒸らしたら完成。
スポンサーリンク

まとめ

ぜひ試してみたいと思います。

よかったらシェアしてね!
  • URLをコピーしました!
  • URLをコピーしました!

コメント

コメントする