2月12日のDAIGOも台所～今日の献立何にする？～では、プロが考えた超美味しい家庭料理として、ねぎたっぷり肉豆腐の作り方を教えてくれましたので紹介します。
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【DAIGOも台所】ねぎたっぷり肉豆腐のレシピ ダイゴ【2月12日】
Course: テレビServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
20
minutesCalories
350
kcalDAIGOも台所のねぎたっぷり肉豆腐のレシピ。
Ingredients
豆腐（木綿） 1丁（350g）
牛肉（切り落とし） 100g
長ねぎ 2本
粉山椒 適量
塩 適量
黒こしょう 適量
片栗粉 適量
油 適量
- 煮汁
だし 500ml
みりん 大さじ2
薄口しょうゆ 大さじ2
Directions
- 豆腐は一口大に切り、ペーパータオルにのせて10分おいて水切りする。
- 牛肉は塩、黒こしょうをふって片栗粉をまぶし、長ねぎは細かく切り込みを入れて3cm長さに切る。
- フライパンに油適量を熱し、長ねぎに中火で焼き色をつけ、煮汁のだし、みりん、薄口しょうゆを加えて煮立て、豆腐を加えて中火で3分煮る。
- ③に牛肉を加えて火を通し、器に盛り、粉山椒を振って完成。
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まとめ
ぜひ試してみたいと思います。
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