2月15日のDAIGOも台所～今日の献立何にする？～では、プロが考えた超美味しい家庭料理として、ホタテの塩辛炒めの作り方を教えてくれましたので紹介します。
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【DAIGOも台所】ほたての塩辛炒めのレシピ ダイゴ【2月15日】
Course: テレビServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
15
minutesCalories
625
kcalDAIGOも台所のほたての塩辛炒めのレシピ。
Ingredients
ほたて貝柱 6個
エリンギ 2本
ピーマン 2個
油 適量
- 合わせ調味料
いかの塩辛 30g
みそ 10g
しょうゆ 小さじ1
Directions
- ほたて貝柱はかたい部分を取り、厚みを半分に切る。
- ピーマンは縦半分に切って縦に5mm幅に切り、エリンギは7mm角の棒状に切る。
- ボウルに合わせ調味料のいかの塩辛、みそ、しょうゆを合わせる。
- フライパンに油適量を熱し、ほたてを強火で両面焼き色をつけて取り出し、エリンギ、ピーマンを中火で炒める。
- ④にほたてを戻し入れ、③を加えて炒め、器に盛って完成。
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まとめ
ぜひ試してみたいと思います。
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