3月4日のDAIGOも台所～今日の献立何にする？～では、プロが考えた超美味しい家庭料理として、カレーチャーハンの作り方を教えてくれましたので紹介します。
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【DAIGOも台所】カレーチャーハンのレシピ ダイゴ【3月4日】
Course: テレビServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
15
minutesCalories
594
kcalDAIGOも台所のカレーチャーハンのレシピ。
Ingredients
ご飯 300g
卵 1個
塩 ふたつまみ
キャベツ 80g
パプリカ（赤） 30g
らっきょう漬け 30g
豚バラ肉（薄切り） 100g
カレー粉 小さじ1と1/2
豆板醤（トウバンジャン） 小さじ1
トウチージャン 大さじ1と1/2
サラダ油 適量
Directions
- キャベツとパプリカは1cm角に切り、らっきょう漬けは1cmの粗みじん切りにし、豚バラ肉は1.5cm角に切る。
- 鍋にサラダ油大さじ1を中火で熱し、溶き卵を加えてすぐにご飯を加え、強火で火が通るまで炒め、ご飯がパラパラになったら塩を加えて取り出す。
- ②の鍋にサラダ油少量を入れて、豚肉を中火で炒め、油の中に豆板醤とトウチージャンを加えて弱火で炒め、豚肉とからめて、パプリカ、キャベツを加えて中火で炒める。
- ③にカレー粉を加えて混ぜ、②を戻し入れて強火で炒め、らっきょうを混ぜ、器に盛ったら完成。
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まとめ
ぜひ試してみたいと思います。
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