【DAIGOも台所】筍とぜんまいのうま煮のレシピ ダイゴ【3月6日】

Directions

• ゆでたけのこは半分に切り、根元を1cm厚さのいちょう切りにし、穂先は4cm長さの6等分に切り、ぜんまいは4cm長さに切る。
• 鶏もも肉は筋を切り、3cm角に切る。
• フライパンにごま油を熱し、鶏肉の皮目から中火で焼き色をつける。
  裏返してたけのこ、ぜんまいを加えて炒め、だし、酒、みりん、砂糖、しょうゆを加えて煮立て、中火で10分煮る。
• 器に③を盛り、木の芽を散らして完成。