【DAIGOも台所】サンマの和えうどんのレシピ ダイゴ【3月12日】

Directions

• しめじは小房に分け、しょうがは皮をむいて1mm角の細切りにし、青ねぎは斜め薄切りにする。
• フライパンに油適量を熱し、しめじ、しょうがを中火で炒め、さんまの蒲焼きを煮汁ごと入れて粗めにほぐし、しょうゆを加えて味を調える。
• ②にうどんを加え、煮汁をからめるように中火で和える。
  器に盛り、青ねぎをのせて粉山椒を振って完成。