3月20日のDAIGOも台所～今日の献立何にする？～では、プロが考えた超美味しい家庭料理として、サーロインのローズマリー風味の作り方を教えてくれましたので紹介します。
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【DAIGOも台所】サーロインのローズマリー風味のレシピ ダイゴ【3月20日】
Course: テレビServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
20
minutesCalories
391
kcalDAIGOも台所のサーロインのローズマリー風味のレシピ。
Ingredients
牛サーロイン肉（ステーキ用） 2枚
ローズマリー（生） 4枝
にんにく（薄切り） 1/2片
バージンオリーブ油 さじ1
黒こしょう（粗びき） 適量
レモン 1/2個
ベビーリーフ 適量
塩 適量
バージンオリーブ油 適量
Directions
- 牛肉は余分な脂を取り除き、ローズマリー、にんにくの薄切り、分量のバージンオリーブ油をまぶし、室温で20分置く。
- ①のローズマリー、にんにくを取り除き、塩、黒こしょうをふる。
- フライパンにバージンオリーブ油少量を熱し、強火で牛肉を焼きはじめ、色よく焼けたら裏返し、弱火にしてローズマリーを加え、香りを移しながら焼く。
- 牛肉を器に盛り、レモンのくし切りを添え、ベビーリーフをバージンオリーブ油と塩で和えて添えて完成。
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まとめ
ぜひ試してみたいと思います。
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