4月22のDAIGOも台所～今日の献立何にする？～では、プロが考えた超美味しい家庭料理として、トマトチキンカレーの作り方を教えてくれましたので紹介します。
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【DAIGOも台所】トマトチキンカレーのレシピ ダイゴ【4月22日】
Course: テレビServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
25
minutesCalories
727
kcalDAIGOも台所のトマトチキンカレーのレシピ。
Ingredients
鶏もも肉（皮なし） 1枚
玉ねぎ 200g
クミンシード 小さじ1
ローリエ 1枚
サラダ油 大さじ2
カレー粉 大さじ1
トマトの水煮（カットタイプ） 200g
ヨーグルト 100g
チキンブイヨン 100ml
おろしにんにく 小さじ1
おろししょうが 小さじ1/2
塩 小さじ1/2
こしょう 適量
ご飯t 適量
Directions
- 玉ねぎはみじん切りにし、鶏もも肉は2cm角に切る。
- フライパンにサラダ油、クミンシード、ローリエを入れ、弱火にかけて香りを出し、玉ねぎを加えてしんなりするまで中火で炒める。
- 鶏肉を加えて白っぽくなるまで炒め、カレー粉を加えてサッと炒め、トマトの水煮、ヨーグルト、チキンブイヨン、おろしにんにく、おろししょうが、塩、こしょうを入れ、ひと煮立ちしたら中火で15分煮る。
- 器にご飯を盛り、③をかけて完成。
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まとめ
ぜひ試してみたいと思います。
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