5月15日のDAIGOも台所～今日の献立何にする？～では、プロが考えた超美味しい家庭料理として、かりっと酢豚の作り方を教えてくれましたので紹介します。
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【DAIGOも台所】かりっと酢豚のレシピ ダイゴ【5月15日】
Course: テレビServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
20
minutesCalories
784
kcalDAIGOも台所のかりっと酢豚のレシピ。
Ingredients
豚バラ肉（焼肉用） 180g
ピーマン 1個
パプリカ（赤） 1/2個
パイナップル缶（輪切り） 2枚
揚げ油 適量
- 豚肉の下味
塩 小さじ1/4
溶き卵 大さじ1
片栗粉 大さじ2
- 甘酢あん
トマトケチャップ 大さじ1
砂糖 大さじ3
しょうゆ 小さじ2
酢 大さじ1と1/2
水 大さじ2
片栗粉 小さじ1
Directions
- 豚バラ肉は2.5cm幅に切り、パイナップルは4等分に切り、ピーマンとパプリカは三角形の一口大に切る。
- 豚肉に豚肉の下味の塩、溶き卵の順にもみ込み、片栗粉をまぶす。
- 甘酢あんのトマトケチャップ、砂糖、しょうゆ、酢、水、片栗粉を混ぜ合わせる。
- 豚肉を160度の揚げ油に入れ、2分中火で揚げ、パプリカ、ピーマンの順に加え、サッと揚げて取り出す。
- 鍋の油を捨て、③を加えて混ぜながら中火で煮立て、とろみがついたら④を入れてからめ、パイナップルを加えて仕上げ、器に盛って完成。
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まとめ
ぜひ試してみたいと思います。
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