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6月18日のDAIGOも台所~今日の献立何にする?~では、プロが考えた超美味しい家庭料理として、鶏のクリーミーカレーソースの作り方を教えてくれましたので紹介します。
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![【DAIGOも台所】鶏のクリーミーカレーソースのレシピ ダイゴ【6月18日】](https://www.kina-recipe.com/wp-content/uploads/2024/06/525607_s.jpg)
【DAIGOも台所】鶏のクリーミーカレーソースのレシピ ダイゴ【6月18日】
Course: テレビServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
20
minutesCalories
470
kcalDAIGOも台所の鶏のクリーミーカレーソースのレシピ。
Ingredients
鶏もも肉 1枚(300g)
マッシュルーム 8個
バージンオリーブ油 大さじ1
カレー粉 小さじ1/2
白ワイン 50ml
生クリーム 50ml
塩 適量
こしょう 適量
Directions
- マッシュルームは5mm厚さに切る。
- 鶏もも肉は厚い部分を切り開いて厚さをそろえ、半分に切って両面に塩、こしょうをする。
- フライパンにバージンオリーブ油を熱し、鶏肉を皮目から中火で蓋をして4分焼き、裏返して中火で2分焼いて火通りを確認して取り出す。
- フライパンの油を大さじ1残して捨て、マッシュルーム、塩小さじ1/4を加えて中火で炒め、火を止めてカレー粉を炒めて香りを出し、中火にして白ワインを加えてアルコール分をとばす。
- ④に生クリーム、鶏肉、鶏肉から出た肉汁を加え、中火で1分煮つめて器に盛って完成。
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まとめ
ぜひ試してみたいと思います。
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