11月8日のDAIGOも台所～今日の献立何にする？～では、synkonカフェごはんの山本ゆりさんが、豚こまの照り焼きステーキ風の作り方を教えてくれましたので紹介します。
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【DAIGOも台所】豚こまの照り焼きステーキ風のレシピ 山本ゆり【11月8日】
Course: テレビServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
15
minutesCalories
333
kcalDAIGOも台所の豚こまの照り焼きステーキ風のレシピ。
Ingredients
豚こま切れ肉 250g
酒 小さじ1
しょうゆ 小さじ1
おろししょうが 小さじ1/4（チューブの場合2㎝）
塩 適量
こしょう 適量
片栗粉 大さじ1と1/2
サラダ油 小さじ2
グリーンリーフ 適量
黒こしょう（粗びき） 適量
- たれ
砂糖 大さじ1/2
しょうゆ 大さじ1と1/2
みりん 大さじ1と1/2
おろしにんにく 小さじ1/4（チューブの場合2㎝）
Directions
- 豚こま切れ肉に酒、しょうゆ、おろししょうが、塩、こしょうをもみ込み、片栗粉を加えてもみ込んで6等分にし、1cm厚さの食べやすい大きさに丸める。
- たれの砂糖、しょうゆ、みりん、おろしにんにくを合わせる。
- フライパンにサラダ油を入れて1を並べ、中火にかけて、こんがり焼けたら裏返し、弱火～中火で蓋をして5分ほど焼く。
- 3に2を加えてからめ、グリーンリーフと共に器に盛り、黒こしょうをふって完成。
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まとめ
ぜひ試してみたいと思います。
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