11月20日のDAIGOも台所～今日の献立何にする？～では、プロが考えた超美味しい家庭料理として、鶏の味噌漬けの作り方を教えてくれましたので紹介します。
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【DAIGOも台所】鶏の味噌漬けのレシピ ダイゴ【11月20日】
Course: テレビServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
25
minutesCalories
404
kcalDAIGOも台所の鶏の味噌漬けのレシピ。
Ingredients
鶏もも肉 1枚（350g）
長ねぎ 1/2本
みそ 大さじ4
酒 大さじ3
みりん 大さじ1/2
はちみつ 大さじ1/2
柚子こしょう 小さじ1/2
サラダ菜 6枚
サラダ油 適量
Directions
- 鶏もも肉は筋を切り、厚みを開いて皮目をフォークで約30回刺す。
- 袋にみそ、酒、みりん、はちみつ、柚子こしょうを入れて混ぜ、鶏肉を漬けて30分おく。
- フライパンにサラダ油少量を熱して、②の鶏肉を皮目から中火で焼く。
- 長ねぎは細かく切り込みを入れて3cm長さに切る。
- 皮目に焼き色がついたら裏返し、④を加えて蓋をし、弱火で10分火を通す。
- 蓋をはずして再度裏返して中火で1分焼く。
- 鶏肉を一口大に切り、長ねぎ、サラダ菜と共に器に盛って完成。
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まとめ
ぜひ試してみたいと思います。
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