11月21日のDAIGOも台所～今日の献立何にする？～では、プロが考えた超美味しい家庭料理として、豚バラとピーマンの炒め物の作り方を教えてくれましたので紹介します。
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【DAIGOも台所】豚バラとピーマンの炒め物のレシピ ダイゴ【11月21日】
Course: テレビServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
15
minutesCalories
258
kcalDAIGOも台所の豚バラとピーマンの炒め物のレシピ。
Ingredients
豚バラ肉（薄切り） 100g
塩 ひとつまみ
ピーマン 4個
玉ねぎ 100g
長ねぎ 1/3本
サラダ油 小さじ1
- 合わせ調味料
オイスターソース 小さじ2
しょうゆ 大さじ1
砂糖 小さじ1/2
片栗粉 小さじ1/3
水 小さじ2
ごま油 小さじ1/2
Directions
- ピーマンは縦半分に切って種を取り、繊維に逆らって3mm幅に切り、玉ねぎは繊維に逆らって5mm幅に切る。
- 長ねぎは粗みじん切りにし、豚バラ肉は5mm幅に切る。
- 合わせ調味料のオイスターソース、しょうゆ、砂糖、片栗粉、水、ごま油を合わせる。
- フライパンにサラダ油を熱し、豚肉、塩を入れて中火で炒める。
豚肉がほぐれたら玉ねぎを加えて強火で炒める。 - 玉ねぎがしんなりしたら、ピーマンを加えて更に炒める。
- ピーマンの香りが出たら長ねぎを加え、③を2～3回に分けて回し入れて強火で炒め、器に盛って完成。
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まとめ
ぜひ試してみたいと思います。
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