【DAIGOも台所】ドレス・ド・オムライスのレシピ ダイゴ【12月5日】

Directions

• ソーセージは縦半分に切って1cm幅に切り、マッシュルームは5mm角、玉ねぎは1cm角に切る。
• フライパンにバージンオリーブ油を熱し、ソーセージを中火で炒め、玉ねぎとマッシュルームを加えて炒める。
• ご飯を加えて広げ、ごはんの味つけの塩、こしょうを加えて中火で炒め、トマトケチャップを加えて炒める。
• ③を茶碗に1人分ずつ入れて少し押さえ、ひっくり返して器に盛り、形を整える。
• 卵を溶きほぐして塩、こしょうをし、半量ずつに分ける。
• フライパンに1人分のバターを中火で熱して卵を加え、外側が固まってきたら箸を使い、フライパンを回転させながらひだを作る。
  ④の上に滑らせるようにのせて完成。