1月27日のDAIGOも台所～今日の献立何にする？～では、プロが考えた超美味しい家庭料理として、春菊のスープの作り方を教えてくれましたので紹介します。
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【DAIGOも台所】春菊のスープのレシピ ダイゴ【1月27日】
Course: テレビServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
15
minutesCalories
398
kcalDAIGOも台所の春菊のスープのレシピ。
Ingredients
春菊 100g
豚バラ肉（薄切り） 150g
にんにく 1/2片
サラダ油 大さじ1
- 味つけ調味料
酒 大さじ2
中華スープ 400ml
しょうゆ 大さじ1/2
塩 小さじ2/3
黒こしょう（粗びき） 小さじ1/2
ごま油 大さじ1/2
Directions
- 春菊は1cm長さに切って水で洗い、にんにくは薄切りにする。
- 豚バラ肉は5mm幅に切る。
- 鍋にサラダ油を熱し、にんにくを弱火で炒め、少し色づいたら豚肉を加えて中火でしっかり炒める。
- ③に味つけ調味料の酒と中華スープを加え、一煮立ちさせてアクを取り、しょうゆ、塩を入れて味をみて黒こしょうで調味する。
- ④に春菊を入れて火を通し、ごま油で仕上げ、器に盛ったら完成。
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まとめ
ぜひ試してみたいと思います。
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