1月28日のDAIGOも台所~今日の献立何にする?~では、プロが考えた超美味しい家庭料理として、海老のとろろ焼きの作り方を教えてくれましたので紹介します。
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【DAIGOも台所】海老のとろろ焼きのレシピ ダイゴ【1月28日】
Course: テレビServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
15
minutesCalories
323
kcalDAIGOも台所の海老のとろろ焼きのレシピ。
Ingredients
長いも 250g
れんこん 80g
青じそ 10枚
むきえび 80g
片栗粉 大さじ5
塩 小さじ2/3
サラダ油 適量
Directions
- 長いもは皮をむいてすりおろし、れんこんは皮をむいて3mm厚さのいちょう切りにし、青じそは2cm長さのせん切りにする。
- むきえびは5mm角に切る。
- ボウルに①のとろろ、片栗粉、塩を加えてよく混ぜ合わせ、えび、れんこん、青じそを加えて混ぜる。
- フライパンにサラダ油を大さじ2くらい熱して③を入れ、均一に広げて中火で両面をこんがり焼く。(片面3分ずつ)
- ④を切り分けて器に盛って完成。
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まとめ
ぜひ試してみたいと思います。
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