【DAIGOも台所】豚玉飯のレシピ 山本ゆり【1月31日】

Directions

• 万能ねぎは小口切りにし、豚バラ肉は2cm幅に切る。
• ボウルに卵液の卵を割り入れて溶きほぐし、水と塩を加えて混ぜ合わせる。
• 器にご飯を盛り、フライパンにサラダ油大さじ1を中火で熱し、②の半量を流し入れて半熟に仕上げ、ご飯にのせる。もう一度、同様に作る。
• ③のフライパンにサラダ油を足して熱し、豚肉を中火で炒め、色が変わったらオイスターソースと分量の水を加え、少しとろみがつくまで煮つめる。
• ③に④をたれごとかけ、万能ねぎをふって完成。