2月5日のDAIGOも台所～今日の献立何にする？～では、プロが考えた超美味しい家庭料理として、鶏のトマトカレー煮の作り方を教えてくれましたので紹介します。
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【DAIGOも台所】鶏のトマトカレー煮のレシピ ダイゴ【2月5日】
Course: テレビServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
25
minutesCalories
395
kcalDAIGOも台所の鶏のトマトカレー煮のレシピ。
Ingredients
鶏ひき肉 200g
ほうれん草 60g
玉ねぎ 100g
にんにく 1/2片
赤唐辛子 1本
クミンシード 小さじ1
サラダ油 大さじ3
トマトの水煮（カットタイプ） 300g
水 200ml
カレー粉 小さじ1
塩 適量
こしょう 適量
Directions
- 玉ねぎとにんにくはみじん切りにし、ほうれん草は4cm長さに切り、赤唐辛子は種を取る。
- フライパンにサラダ油、赤唐辛子、クミンシード、にんにくを入れ、弱火にかけて香りを出し、中火にして玉ねぎを加えて薄く色づくまで炒める。
- 鶏ひき肉に塩、こしょうをし、②に加えて中火で炒め、白っぽくなったらトマトの水煮、水、カレー粉を加え、沸騰したら弱火で20分煮る。
- ③にほうれん草を加えて火を通し、塩、こしょうで味を調えて器に盛って完成。
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まとめ
ぜひ試してみたいと思います。
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