【DAIGOも台所】ささみのにんにくドレッシングのレシピ ダイゴ【2月13日】

Directions

• 大根は皮をむいて薄い短冊切りにし、サラダ水菜は3cm長さに切り、みょうがは縦半分に切って細切りし、水につけてシャキッとさせる。
• ささみは筋を取り、切り開いて塩をふり、フライパンにサラダ油少量を熱し、ささみの両面を中火で焼いて取り出す。
• にんにくドレッシングのしょうゆ、砂糖、おろしにんにく、酢、レモン汁を混ぜ合わせ、合わせたサラダ油とごま油を少しずつ加えながら混ぜる。
• ささみは細かくほぐし、ごま油をまぶす。
• ①をよく混ぜてからザルに上げ、水分をしっかりきって器に盛り、ささみを上に盛り、③をかけて完成。