2月21日のDAIGOも台所～今日の献立何にする？～では、synkonカフェごはんの山本ゆりさんが、鶏みそ焼きの作り方を教えてくれましたので紹介します。
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【DAIGOも台所】鶏味噌焼きのレシピ 山本ゆり【2月21日】
Course: テレビServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
20
minutesCalories
420
kcalDAIGOも台所の鶏みそ焼きのレシピ。
Ingredients
鶏もも肉 1枚（350g）
キャベツ 1枚
サラダ油 小さじ2
- 漬けだれ
砂糖 大さじ1
みりん 大さじ1
酒 大さじ1
しょうゆ 大さじ1
合わせみそ 大さじ2
豆板醤 小さじ1/2
ごま油 小さじ1
おろしにんにく 小さじ1/2（チューブの場合4cm）
おろししょうが 小さじ1/2（チューブの場合4cm）
Directions
- キャベツはざく切りにして水につけ、ザルに上げて水気がついたまま冷蔵庫に入れておく。
- 袋に漬けだれの砂糖、みりん、酒、しょうゆ、みそ、豆板醤、ごま油、おろしにんにく、おろししょうがを入れて合わせる。
- 鶏もも肉は一口大に切って②に加えてもみ込み、15分以上おく。
- フライパンにサラダ油小さじ2を熱し、③を弱火～中火で焼き、こんがりしたら裏返し、2～3分焼いて火を通す。
- 器に①のキャベツと共に盛って完成。
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まとめ
ぜひ試してみたいと思います。
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