Directions

• 玉ねぎはみじん切りにし、ウインナーは小口切りにする。
• 卵は溶きほぐす。
• フライパンにサラダ油大さじ1を入れて中火で熱し、②を入れて大きく混ぜ、半熟になったら取り出す。
• ③のフライパンにサラダ油大さじ1を入れて①を加え、中火で玉ねぎが透き通るまで炒め、サラダ油を足してご飯を加えて炒め合わせる。
• 卵を戻し入れ、だしの素、塩、黒こしょう、バターを加えて炒め、鍋肌からしょうゆを入れて炒める。
• 器に盛り、黒こしょう、ドライパセリをふって完成。