4月4日のDAIGOも台所～今日の献立何にする？～では、synkonカフェごはんの山本ゆりさんが、豚バラうまだれの作り方を教えてくれましたので紹介します。
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【DAIGOも台所】豚バラうまだれのレシピ 山本ゆり【4月4日】
Course: テレビServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
15
minutesCalories
438
kcalDAIGOも台所の豚バラうまだれのレシピ。
Ingredients
豚バラ肉（薄切り） 200g
キャベツt 4枚（160g）
酒 大さじ2
いりごま（白） 適量
黒こしょう（粗びき） 適量
- 合わせだれ
砂糖 大さじ1
しょうゆ 大さじ1と1/2
酢 大さじ1
オイスターソース 大さじ1/2
Directions
- キャベツは一口大に切り、豚バラ肉は食べやすい大きさに切る。
- 合わせだれの砂糖、しょうゆ、酢、オイスターソースを合わせる。
- フライパンに湯を沸かし、キャベツをサッとゆでて取り出し、同じ湯に酒を加えて豚肉を加え、色が変わったら火を止める。
- キャベツの水分を取って器に盛り、豚肉をザルに上げる。
- フライパンの湯を捨ててふき、②を入れて煮立てて豚肉を加えてからめ、キャベツの上に盛り、仕上げにいりごま、黒こしょうを振って完成。
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まとめ
ぜひ試してみたいと思います。
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