3月1日の男子ごはんでは、旬の食材で春の和定食として、はまぐりのお吸い物の作り方を教えてくれましたので紹介します。
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【男子ごはん】はまぐりのお吸い物のレシピ｜春の和定食【3月1日】
Course: 春の和定食Cuisine: 和食Difficulty: 普通人分
2
人分準備時間
5
minutes調理時間
15
minutesカロリー
250
kcal男子ごはんのはまぐりのお吸い物です。
Ingredients
ハマグリ(砂抜き済み) 4～6個
かつおだし 700cc
酒 大さじ1/2
みりん 大さじ1/2
薄口しょうゆ 小さじ1
塩 小さじ2/3
姫三つ葉(刻む) 適量
Directions
- 鍋にかつおだしを入れて温め、酒、みりん、薄口しょうゆ、塩を加えます。
フツフツしてきたらハマグリを加えて煮る。 - ハマグリの口が開いたら器によそって姫三つ葉を散らして完成。
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まとめ
めちゃくちゃおいしそうですね。
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