【男子ごはん】佃煮の和風ドリアのレシピ｜広末涼子【6月21日】

Directions

• 佃煮のバターライスを作る。
  フライパンを熱してバターを溶かし、ご飯を加えてほぐしながら炒める。
  ごはんを加えてほぐしながら炒める。
  全体にバターがなじんだら佃煮、黒こしょうを加えて炒め合わせる。
• 鶏の味噌そぼろを作る。
  しょうがはみじん切りにする。
  【A】を混ぜる。
  フライパンにサラダ油をひき、しょうが、鶏ひき肉を加えてほぐしながら炒める。
  鶏肉の色が変わったら【A】を加えて、水気が無くなるまで煮詰める。
• ベシャメルソースを作る。
  フライパンを熱してバターを溶かし、みじん切りにした玉ねぎを加えて中火で炒める。
  少ししんなりしたら薄力粉を加えて炒め合わせる。
  粉っぽさがなくなったら生クリーム、塩、黒こしょうを加えて、とろみがつくまで煮詰める。
• 耐熱皿に①、②、③、ピザチーズの順に重ね、トースターでチーズが溶けて焼き目がつくまで焼いたら完成。